学校的总体教育教学和培训质量方针是：

确保培养出符合海洋运输、船舶修造、港口管理、海洋旅游第一线需要的，具有基本专业理论、熟练职业技能、较好英文水平和敬业精神的高素质技能型专门人才。

学校的船员教育和培训质量方针是：

确保培养出符合国家法规和国际航运业需要的，具有较好的英文水平、实践技能、敬业精神和安全环保意识的合格船员。